Персональный форум города Чу (Chu, Шу) "Столица нашего детства" Форум открыт 23 февраля 2008 г.

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Спагетти, лазанья, макароны...

Сообщений 31 страница 33 из 33

31

Лапша с жареным мясом
свинина мякоть - 150 г
лапша вареная - 300 г
морковь - 10 г
грибы свежие - 20 г
соевый соус - 1 ч. ложка
глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
крахмал картофельный - 1 ч. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
Мякоть свинины и грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками. Морковь промыть, очистить и нарезать тонкой соломкой длиной 3–4 см. Подготовленные продукты обжарить в разогретом до 160 °С масле в течение 5 минут. Добавить 4 стакана воды, соевый соус, глютамат натрия, соль и довести до кипения. Затем ввести разведенный небольшим количеством воды крахмал и тушить еще 2–3 минуты. При подаче выложить на тарелку лапшу, положить мясо с овощами и полить соусом.

http://www.millionmenu.spb.ru/IMG/im30_487.jpg

0

32

Спагетти с соусом из тунца и фасоли.
Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца
1 банка консервированной белой фасоли
1 луковица
1 болгарский перец
2-3 стебля сельдерея + листья
5 зубчиков чеснока
2 стакана бульона (или воды)
оливковое масло
соль, черный перец, острый красный перец по вкусу, петрушка
спагетти.
Инструкции:
Для приготовления лучше использовать кастрюльку с толстым дном и стенками-тогдп не подгорает. Порезать мелко все овощи. Подогреть масло, обжарить в нем лук, затем добавить болгарский перец, сельдерей, чеснок, обжаривать все, помешивая, 5 минут.
Добавить вынутую из банки фасоль. (Фасоль можно предварительно немного размять ложкой, или же сделать это, уже добавив ее в кастрюлю.) Залить все бульоном или кипятком и оставить на медленном огне минут на 10-15.
После этого добавить консервированный тунец и специи (кроме петрушки) и готовить еще минуты 3-4. Снять с огня, перемешать с нарезанной петрушкой. Приготовить спагетти.
Перемешать соус со спагетти и подавать горячим. Этот же соус можно подавать с вареной картошкой, а в холодном виде намазывать на бутерброд.

0

33

Спагетти  с соусом  из   тунца.

Продукты:
На 4 порции:
Спагетти  – 350г.
Тунец  в собств.соку – 1 банка
Помидоры средней величины – 4 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – 1 пучок
Оливковое масло
Белое сухое вино – 50г.
Соль, черный молотый перец

Инструкции:
Тунец  разделать на кусочки, с помидоров снять кожицу  и  порезать кубиками. Чеснок измельчить, порезать петрушку. Отварить макароны, откинуть на дуршлаг  и  разложить по тарелкам.
Спассеровать лук  и  чеснок, добавить помидоры, белое вино  и  потушить. Выложить вместе с кусочками  тунца  на  спагетти   и  украсить зеленью.
----------------------------------------------------------
Состав:

400 гр. спагетти
300 гр. тунца (консервированного - из банки), 1 головка репчатого лука, немного оливкового масла,
небольшой пучок зелёного молодого лука, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Очистите лук, шинкуйте кольцами. Потушите его на оливковом масле до золотистого цвета.
Откройте банку консервированного тунца. Слейте сок и масло, разомните рыбу и добавьте к луку. Посолите, поперчите. Перемешайте.
Поджарьте всё вместе несколько минут на небольшом огне. Приготовьте спагетти "на зубок". Слейте с них, как следует воду.
Выложите на блюдо, добавьте заранее приготовленный соус, перемешайте. Посыпьте сверху мелко порезанным зелёным луком и подавайте к столу.

Отредактировано Чижик (14-12-2008 13:42:05)

0